Pikantní guláš z hovězí kližky, zelených paprik a chilli papriček

Guláš vždy dochutí manžel.. Vždy je výborný..

Co potřebujeme...

1200 g hovězí kližky
8-10 červených cibulí
sádlo

4 zelené papriky

1 sušená drcená chilli paprička (nebo koření piri piri)
sušená majoránka

4-6 stroužků česneku

1 malý rajský protlak

1 PL rajské pasty
sůl, pepř

sypká červená paprika
chléb na zahuštění

voda nebo vývar z kostí  na zalití

Jak postupujeme..

Kuchyňsky upravené maso nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme a pokrájíme na kostičky.
Na sádle zpěníme pokrájené cibule, přidáme pokrájené kostky masa a restujeme za stálého míchání do ztmavnutí masa i cibulí tak, aby se maso pěkně zatáhlo. Přidáme malý rajský protlak, sypkou červenou papriku a zamícháme. Základ guláše podlijeme vodou nebo vývarem z kostí. Osolíme a pod pokličkou dusíme do změknutí masa..Ke změklému masu přidáme pokrájené a jádřinců zbavené papriky, promnutou majoránku a nakonec přidáme rozdrobený nebo nastrouhaný chléb. Guláš povaříme do zhoustnutí. Do guláše přidáme rozmačkaný česnek, drcenou sušenou chilli papričku a podle chuti případně dosolíme. Necháme krátce ještě přejít varem.
Podáváme s houskovým knedlíkem,těstovinami nebo pečivem.