Sekaná se zauzenou slaninou, strouhaným celerem a bylinkami…

Máte rádi sekanou? Má mnoho výhod, kombinací apod. Zkuste si ji připravit i s celerem, bylinkami a zauzenou slaninou.. 

Co potřebujete..

600 g mletého vepřového masa

sůl, pepř

uzená paprika

půlka menšího celeru (může být i  sterilovaný celer)

4 stroužky česneku

solamyl

150 g zauzené slaniny

petrželka

3 cibule

voda

Jak postupujeme…

Mleté maso smícháme s nastrouhaným celerem, špetkou uzené papriky, pokrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, pokrájenou uzenou šunkou a bylinkami. Promícháme. Přidáme trochu škrobu na zahuštění a znovu promícháme. Mokrou rukou uděláme velkou šišku sekané. Na dno plechu vložíme dvě, na plátky pokrájené cibule, na které položíme šišku sekané. Sekanou přikryjeme na začátku alobalem ( nebo pečícím papírem). Podlijeme vývarem (vodou) a pečeme v rozehřáté troubě cca  20 minut.  Alobal odstraníme a dál pečeme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší.