Spirálky z vinné klobásy s proscuitto středem (s pečeným bramborem) aneb (2 v 1)

Vinnou klobásu máme rádi, jak obalovanou, tak na tento způsob se středem z proscuitto uzeninou. Můžeme přidat na plech pokrájené plátky brambor apod, Jinak opět  naše oblíbené, aneb vše z jednoho pekáčku. (plechu)

Co potřebujeme..

800 g vinné klobásy

solamyl (hl.mouka) 

špetka sypké ostré papriky (nebo libovolného koření)

řepkový olej

180 g zauzené šunky (proscuitta)

+

 (ev. i brambory)

 (dál podle každého)

(špejle)

Jak postupujeme.....

Vinnou klobásu zavineme do spirálek. Přichytíme špejlemi. Solamyl nebo hladkou mouku smícháme se sypkou ostřejší červenou paprikou. Touto směsí poprášíme spirálky vinné klobásy, Do středu klobásových spirálek vmáčkneme smotek s proscuitto uzeninou.  Středem naplněné obalené klobásové spirálky vložíme na plech, který jsme zastříkli  olejem. Můžeme přidat zapéci i brambory, řízky apod. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova a křupavé kůrčičky. Podáváme s pečeným bramborem.