Mramorovaný chlebíček s mákem a kandovaným ovocem (jednoduchý a rychlý)

Máte rádi moučníky s mákem? Tento chlebíček s mákem, je velmi rychlý a lehký na přípravu. Vše se jen promíchá a hotovo. Dokonce mi zbylo ještě trochu makového těsta a udělala jsem ještě jeden  moučník k velké radosti manžela + jen takový malý makový chlebíček...

Co potřebujeme….
4 vejce
300 g hladké rýžové mouky
180 g změklého másla
150 g domácí lučiny
1 a půl balíčku jedlé sody
100 ml smetany ke šlehání
100 ml oleje
čerstvá nastrouhaná kůra (viz poznámka.)
100 g mletého máku
+ cukr stevie (  nebo moučkový cukr na oslazení máku)
+  máslo a mouka na formu

Zdobení..

1 bílá poleva dr. Oetkera (100 g cca)
+ kandované ovoce
+ čerstvě nastrouhaná citronová kůra z jednoho bio citronu

Poznámka :

Čerstvá citronová kůra z neošetřeného citronu se připravuje tak, že se citron řádně omyje octem a vlažnou vodou, vysuší se kuchyňskou utěrkou a pak sedá citron zmrazit. Po zmražení citron nastrouháme. Použijeme  při pečení, zdobení, do čajů, do vody na pití apod. Nastrouháme si  citronové kůry radši jen takové množství, které spotřebujeme cca do dvou dnů.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jak postupujeme..

Formu vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem. Přidáme šlehat lučinu, olej a smetanu ke šlehání. Mouku, smíchanou se sodou a pomalu přidáváme šlehat k ušlehané vaječné směsi. Hotové těsto si  rozdělíme na poloviny a střídáme světlé těsto s makovým těstem (mák + cukr), aby nám vzniklo  pěkné mramorování. Chlebíček pečeme v rozehřáté troubě na  160-170 stupňů cca 60 minut.Zkoušíme špejlí. Zdobíme bílou polevou (podle návodu), kandovaný ovocem a čerstvou strouhanou kůrou..,.