Opečené jitrnice, které ale nikdy nepraskají s pečeným bazalkovým bramborem

Jitrnice se nám podaří upéci dobře, ale často praskaji a je pak kuchařinka smutná-a tak, jak na to??Vyzkoušeno již x krát..

Co potřebujeme..

2- 4 jitrnice
solamyl nebo špetka hladké mouky
sypká červená  paprika
(spínací špendlík na propíchání jitrnic)
olej

Jak postupujeme...

Jitrnice osušíme. Solamyl nebo mouku smícháme se sypkou červenou paprikou a zlehka posypeme jitrnice, které špendlíkem propícháme  na několika  místech.  Jitrnice pak opečeme a podáváme s bazalkovým bramborem. Jsou pěkně zlatavé s křupavou krustičkou a chutnají...