Smaženice se žampiony a hlívou ústřičnou

Dívala se na mne hlíva, kterou máme moc rádi a pár žampionů a tak jsem dostala chuť na smaženici  s těmito houbami,,,,Výborné jsou  topinky s houbovou směsí....

Co potřebujeme..

6 vajec
1 jarní cibulka
máslo
150 g pokrájených žampionů
130 g hlívy ústřičné
špetka kurkumy
sůl, pepř, kmín

Jak postupujeme..
Houby nakrájíme na proužky. Na másle orestujeme jarní cibulku, přidáme pokrájené houby, špetku kurkumy, sůl, pepř a kmín. Restujeme doměkka.Nakonec vmícháme vejce a dobře zamícháme Podáváme na pečivu, ale výborné jsou topinky.