Vaječná pomazánka s máslem,domácí lučinou, jarní cibulkou a hořčicí

Když si uděláme domácí lučinu, hned část lučiny použiji do oblíbené vaječné pomazánky,, Nemáme rádi velké množství másla v pomazánkách a tak nahrazuji máslo touto lučinou, dál přidám trochu hořčice, křenu,bylinek a je nadýchaná pomazánka na světě..
Co potřebujeme ....

6 vajec uvařených natvrdo
100 g  másla
cca 200 g domácí lučiny
sůl
hořčice podle každého
(křen) jen podle každého
jarní cibulka
petrželka

Jak postupujeme..

Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Žloutky vyjmeme a utřeme s máslem do hladké konzistence. Přidáme lučinu, sůl, hořčici (křen). Bílky nasekáme na kostičky a vmícháme nakonec k ušlehané žloutkové směsi společně s pokrájenou cibulkou. Mažeme na pečivo, podáváme s rajčátky a jinou zeleninou. Zdobíme petrželkou.