Smažený květák ve strouhané houbové směsi s pečeným bramborem

Co udělat?  Doma jsem měla jsem pár žampionů,  květák, červenou papriku.. Takže vznikl dnes  květák v houbové směsi s paprikou a  pečeným uzeným bramborem.. (vše na jednom plechu)..

Co potřebujeme :

1 květák
3 vejce
kurkuma
sůl
mléko
jemná strouhanka z celozrnných toustů
rýžová mouka na obalení
uzená paprika
+
 brambory  na opečení

 Na směs :

+
5 nahrubo nastrouhaných žampionů
petrželka
1 nahrubo nastrouhaná červená paprika
sůl, pepř
+
olej na pokapání pečícího papíru

Jak postupujeme...

Květák krátce uvaříme ve slané vodě s kurkumou. Rozebereme na kousky. Žampiony, papriku a petrželku, nasekáme nadrobno. Květák obalíme v rýžové mouce. Vejce rozšleháme se špetkou soli s mlékem, přidáme nasekanou zeleninu a vložíme květák. Strouhanku z toustů smícháme s uzenou paprikou. Květák v těstíčku obalíme ve strouhance s uzenou paprikou a klademe na plech s pečícím papírem, pokapaný olejem. Smažíme na cca 170 stupňů dozlatova. Jednou otočíme. Na konec přidáme na plech ke květáku napůl uvařené neloupané brambory. Posypeme sušenou petrželkou a paprikou. Dopečeme vše dozlatova..