Ohnivá kuřecí křidýlka a paličky podle Květy Fialové

Zkusila jsem jeden recept podle báječné kuchařky Květy Fialové...

Co potřebujeme..

800 g křidýlek a paliček

sůl, pepř

Na naložení..

1 KL Liquid  Smoke (tekutý kouř)

voda, sůl

Na omáčku :

ostrý kečup

švestková povidla

na proužky nakrájené cibule a zelená paprika

hořčičné semínko

rajský protlak

nasekané feferonky

sůl, pepř, cukr

oleje

Jak postupujeme..

Paličky a křidýlka vložíme do osolené vody s pár kapkami Liquid Smoke (uzený kouř)a necháme přes noc v chladu,  Druhý den paličky a křídla scedíme. Připravíme si omáčku z kečupu, povidel, hořčičného semínka, protlaku, pokrájené cibule, zelených pokrájených paprik, nasekané feferonky, soli, pepře a cukru. Vše rozvaříme. Kousky masa přelijeme touto omáčkou a dál pečeme ve vymaštěném pekáčku v rozehřáté troubě a podléváme výpekem.   Podáváme s pečeným bramborem.