Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou, slaninou a medvědím česnekem

Manžel mi pomohl pokrájet, maso, zeleninu, cuketu a cibule. Já jsem zase připravila marinádu a bylo vše připraveno na grilování. Tak by mi toto vždycky pomohlo, ale jsem ráda...

Co potřebujeme..

400 g kuřecího masa

500 g vepřové plece

sůl, pepř

3 červené  cibule

3 bílé cibule

2 zelené papriky

200 g anglické slaniny

1 velká kulatá červená paprika

1 malá cuketa

medvědí česnek na posypání

Na potření --  (marinádu)

řepkový olej

uzená paprika

hořčice

sůl, pepř, petrželka

pár kapek chilli omáčky

Jak postupujeme..

Maso  vepřové i  kuřecí,  oba druhy cibulí a paprik, cuketu nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostky.

Maso, zeleninu a slaninu napícháme střídavě na jehly (špejle). Potřeme připravenou marinádou, osolíme, opepříme a necháme do druhého dne v chladu.

Další den maso naložené maso na špejlích grilujeme na grilovacím tácku na venkovnímu grilu (nebo na plechu v rozehřáté troubě na program „gril“)..  Posypeme medvědím česnekem, petrželkou  a podáváme s pečivem nebo jen se salátem.