Strouhaný (sypaný) kakaový moučník s tvarohem a jahodami

Tento moučník jsem viděla u kuchařinky Nadi a měla jsem chuť moučník vyzkoušet. Moučník je velmi chutný. (Můžete ho připravit i z rýžové hladké zdravé mouky a stevie.)

Co potřebujeme..

Na těsto..

350 - 400 g hladké rýžové mouky

½ prášku do pečiva

stevie podle každého (nebo 100 g moučkového cukru)

2 -3 žloutky

200 g másla

2-3 PL kakaa

4 PL mléka

Na  náplň..

3 tvarohy

cukr moučka na oslazení

4 vejce

½ vanilkového pudingu (nebo citronového pudingu)

strouhaná kůra z limetky

+ ovoce (jahody, nebo maliny)..

Jak postupujeme..

Těsto..

Mouku smícháme s práškem do pečiva. Přidáme postupně žloutky, mléko, cukr a změklé máslo. Nakonec přisypeme kakao. Připravíme si těsto, které  zabalíme do potravinářské folie a dáme na hodinku  do mrazáku. Těsto po této době rozdělíme na dvě poloviny.  První část těsta nastrouháme  na hrubém struhadle  přímo na plech s pečícím papírem.  

Náplň...

Tvaroh, smíchaný s vejci, cukrem, pudinkem a kůrou vyšleháme  a rozetřeme  na první strouhanou část na plechu. Poklademe omytými pokrájenými jahodami.

Na ovoce nastrouháme druhou část tmavého těsta.Vložíme do rozehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme cca 45 minut.

Necháme chladnout na mřížce.