Omáčka na paprikách a rajčatech s trhaným slepičím masem..

Trhané maso ze slepice na paprikách a rajčatech, zkusila jsem dnes poprvé podle syna  na tento způsob, stojí za vyzkoušení..


Co potřebujeme....

1 jarní cibulka
2 zelené papriky
1 uvařená slepice cca 1100 g
2 kulatá červená paprika
sůl, pepř
1 hrnek rajčatové šťávy
slepičí vývar
kukuřičná hladká mouka (ze žlutého hrachu)

Jak postupujeme…


Nejdříve uvaříme slepici v tlakovém hrnci.
Připravíme si omáčku. Pokrájenou jarní cibulku zpěníme. Přidáme pokrájená rajčata, obě papriky a orestujeme. Přidáme loupaná rajčata, zalijeme slepičím vývarem a dusíme doměkka. Zahustíme kukuřičnou moukou a necháme 20 minut probublat.Maso z uvařené slepice natrháme na kousky. Přidáme na talíř a podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami (rýží)..