Zapečené brambory s houbami, sterilovanou kořenovou zeleninou, sýrem a medvědím česnekem

 Dnes bylo naše rychlé oblíbené "CDD"  - času bylo málo a chutí  bylo hodně, takže mrknout do lednice a máme oběd.. (vše z jednoho pekáčku)...

Co potřebujeme...

800-1000 g oloupaných syrových brambor
zmražené hříbky (loňský sběr)
1 červená paprika
sypká uzená paprika
špetka kurkumy
sůl, pepř
180 g plátků slaniny
2 vejce
3-4 PL okapané sterilované zeleniny (okurka, mrkev celer, paprika)
olivový olej
medvědí česnek

Jak postupujeme....

Brambory oloupeme, pokrájíme na kolečka cca 2 cm silná. Vložíme na plech, potřený olivovým olejem.  Přidáme okapanou sterilovanou zeleninu, kurkumu, uzenou papriku, kousky slaniny, sůl a pepř. Promícháme, zakápneme olejem a pečeme na 200 stupňů cca 15 minut v rozehřáté troubě nebo na program "gril".,,
Po této době přidáme pokrájené hříbky a pokrájený medvědí česnek. Znovu vše zamícháme. Přidáme ušlehané vejce a pečeme do zlatavé barvy a do křupavé kůrky..
Se sladkokyselou zeleninou jsou brambory opravdu moc chutné..