Marinovaná vepřová panenka s lehkým jarním bramborovým salátem se zeleninou

Zkusila jsem marinovanou panenku, protože oba s manželem jsme měli narozeniny a tak jsem chtěla  něco opravdu dobrého..

Co potřebujeme...

800 g vepřové panenky
špetka soli
petrželka
oregano
libeček
lžička sojové omáčky
lžička červené papriky

Jak postupujeme..

Uvedené suroviny (kromě masa) dobře vetřeme do válečku vepřového  masa. Vetřeme olej a necháme přes noc marinovat. Druhý den vepřové panenky zprudka opečeme na oleji  na pánvi z obou stran
(dvě minuty). Panenku přendáme na plech, potřeme zbytkem marinády a hustě posypeme bylinkami. Pečeme v rozehřáté troubě cca na 190 -200 stupňů cca 12 minut. Kdo má radši více propečenou panenku, peče cca 14-15 minut. Zabalíme do alobalu a necháme dojít. Podáváme s domácím jarním bramborovým salátem...