Nádivka (hlavička) ze špenátu, rukoly a domácích vyuzených klobásek

  Na Velikonoce patří vždy nádivka,  zkusila jsem z baby špenátu, rukoly a petrželky..

Co  potřebujeme…
množství do dvou forem..
do pekáčku a formy "srdce"..

1 jarní cibulka

1 šalotka

60-70 g másla

muškátový květ, sůl pepř, kurkuma

4-5 vajec

8-10 rohlíků

200 ml mléka

100 g rukoly  +100 g  baby špenátu +  pár snítek petrželky

350 g vyuzených domácích klobásek

Jak postupujeme..

Rohlíky a klobásky pokrájíme na kostičky, rukolu a špenát pokrájíme na proužky. 

Jarní cibulku a šalotku orestujeme na másle.  Přidáme kostičky klobásky, špenát a rukolu. Zamícháme. Pokrájené rohlíky nebo veku vložíme do mísy a zalijeme mlékem. Přidáme žloutky s kurkumou. 

Vmícháme orestovanou  šalotku a cibuli, uzeninu a špenát s rukolou a petrželkou. Osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým květem a promícháme. Nakonec vmícháme do směsi  sníh z bílků. Znovu promícháme a dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy
(polovinu nádivky- dáme do pekáčku a druhou polovinu nádivky- dáme do formy srdce)..Pečeme v rozehřáté troubě na 175 stupňů cca 45-50 minut. Zkoušíme špejlí.