Špecle s houbovou směsí- (hlíva,žampiony) cuketou,lilkem a paprikami

Když nám zůstane v pánvi trochu houbové směsi, připravíme si špecle a máme zase další chutné jídlo.... A i bez masa se dobře najíme, co říkáte??

Co potřebujeme..

200 g hlívy ústřičné
150 g malých bílých žampionů
1 jarní cibulka
oregano, petrželka
sůl, pepř kmín
ústřicová omáčka
olivový olej
půlka žluté papriky
1 malá cuketa
1/2 malého lilku

Jak postupujeme...

Špecle uvaříme 1 minutu  se špetkou kurkumy, soli a kapky oleje..
Hlívu pokrájíme na proužky, žampiony na plátky, jarní cibulku pokrájíme na  kolečka.
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme orestovat oba druhy hub. Posypeme kmínem, osolíme,  opepříme, přidáme snítku tymiánu a petrželky. Dusíme doměkka. Nakonec přidáme k houbám  na kostičky pokrájenou žlutou papriku, lilek a cuketu. Zakapeme ústřicovou omáčkou, zamícháme. Podáváme se špeclemi jako houbovou čínu..