Hovězí guláš s paprikami a rajčaty, dnes pod taktovkou manžela

Po delší odmlce dnes zkusil manžel i vařit, tak jsem se dočkala výborného guláše..

Co potřebujeme...

1200 g hovězí kližky
6 cibulí
olej

2 zelené papriky
4 cherry rajčátka

čerstvá i sušená majoránka

1 malý rajský protlak

sůl, pepř
5 stroužků česneku

uzená paprika
chléb na zahuštění
italské papričky Peperoncino

voda

Jak postupujeme..
Hovězí maso nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme a pokrájíme nadrobno.
Na oleji  ve větší nádobě zpěníme pokrájené cibule a přidáme na velké kostky pokrájené maso. Restujeme za stálého míchání.ní do ztmavnutí masa. Přidáme rajský protlak, utřený česnek, uzenou papriku,pepř a zamícháme. Guláš podlijeme vodou a dusíme doměkka. Ke změklému masu přidáme pokrájené a jádřinců zbavené, papriky, pokrájená rajčata, oba druhy majoránky a sůl. Dál dusíme doměkka. Nakonec přidáme nastrouhaný chléb a povaříme do zhoustnutí.Do guláše přidáme sůl, promnuté papričky Peperoncino. Podle chuti ještě opepříme a osolíme. Necháme krátce přejít varem.
Podáváme s houskovým knedlíkem.