Jarní bramboračka

Nové brambůrky a čerstvě vytažená mrkev + hlíva- máme moc  rádi tuto jarní bramboračku..

Co potřebujeme....

5 nových nových brambor
3-4 čerstvé jarní mrkve
150 g hlívy ústřičné
majoránka
drcený kmín
špetka kurkumy
sůl, pepř
2-3 stroužky česneku
mouka ze žlutého hrachu na zahuštění
máslo na zjemnění
čerstvá petrželka
voda

Jak postupujeme...
Mrkev, pokrájíme  na kolečka,brambory pokrájíme na kostičky, hlívu pokrájíme na proužky a vaříme v osolené vodě s kmínem a kurkumou. Když je zelenina téměř měkká, přidáme hrachovou mouku, rozmíchanou  ve vodě  a vaříme ještě cca 8-10 minut.  Zjemníme máslem a podle chuti osolíme a opepříme.Nakonec přidáme petrželku.