Zeleninová polévka se žampiony

Někdy se situace změní z minuty na minutu ...a tak pak si člověk na pár dnů uvaří jen pro sebe něco málo a věří, že bude brzo zase vařit i pro manžela, mého vydatného strávníka, který nyní má nemocniční stravu...

Co potřebujeme…

6-8 menších bílých žampionů
mrkev, petržel, zmražený hrášek
máslo
probio mouka ze žlutého hrachu
petrželka
sůl, pepř, špetka kurkumy
majoránka
jarní cibulka
voda


Jak postupujeme..

Zeleninu kromě hrášku pokrájíme na kostičky. Žampiony nakrájíme na plátky. Na másle orestujeme  cibulku, vmícháme orestovat i  pokrájené žampiony. Přidáme pokrájenou zeleninu, zamícháme. Zalijeme vodou   a necháme povařit doměkka. Ochutíme solí, pepřem,  kurkumou, majoránkou a pokrájenou natí z jarní cibulky. Nakonec vmícháme probio mouku, smíchanou s vodou.  Krátce povaříme  a nakonec vsypeme do polévky zmražený hrášek.