Bílý chřest s opraženou strouhankou, máslem a novým bramborem

Bílý chřest s opraženou strouhankou, máslem a novým bramborem, který jsme letos poprvé vyzkoušeli nás mile překvapil.Většinou totiž připravuji zelený chřest a tak byla příjemná změna..

Co potřebujeme…

2 balíčky bílého chřestu  (cca 6 kousků chřestu)
sůl
1 KL cukru
čerstvá strouhanka
máslo na přelití

Jak postupujeme…

Bílý chřest, oloupeme škrabkou na brambory a zbavíme tvrdší slupky slupky. Oloupaný bílý chřest uvaříme v osolené vodě se špetkou cukru, plátkem másla a kouskem citronu.
Povaříme cca 7-12 minut podle skusu. Slitou vodu pak použijeme na chřestovou polévku.
Na pánvi nasucho opražíme domácí strouhanku.V malém hrnečku rozehřejeme máslo.
Chřest podáváme posypaný opraženou strouhankou a přelitý máslem.  Podáváme s  novým bramborem.