Grilovaný kapr na česneku, cibulích a bylinkách

Dostali jsem opět dalšího kapra a tak jsem ho tentokrát dala na gril - připravila jsem ho na česneku a cibulích s rozmarýnem a koriandrem..

Co potřebujeme..

kapr cca 3500 g 

2 bílé cibule

1 červená cibule

hrubá mořská sůl

černý mletý pepř

6-8 stroužků česneku

šťáva z citronu

řepkový nebo olivový olej

máslo na zjemnění

rozmarýn a koriandr

Jak postupujeme..

Vykuchaného kapra naporcujeme  na širší  proužky. Osolíme hrubou solí. Smícháme ústřičnou omáčku, prolisovaný česnek, olej. šťávu z citronu a čerstvě mletý pepř. Touto směsí kapra potřeme. Posypeme koriandrem a rozmarýnem.

 Pečeme v rozehřáté troubě pod grilem dozlatova. Ke konci pečení posypeme cibulemi. Doba grilování  závisí od  velikosti kapřích porcí.

Výborný kapr a takto upravený je i  na venkovním grilu.

Podáváme s pečeným bramborem nebo s vařeným novým bramborem.