Kuřecí kung- pao s pórkem, žampiony a zázvorem

Rychlé kuřecí Kung- Pao s rýží, přijde vhod i v horku...

 Co potřebujeme…

500 g kuřecích prsíček nebo stehenních řízků

2 žampiony
1 KL čerstvého strouhaného zázvoru

hrst arašídů

1 rajčatový protlak

1 červená cibule

pórek

kukuřičný škrob

sojová a ústřicová omáčka

sůl, pepř, nastrouhaný zázvor

oregano

vývar (voda)
olej

Jak postupujeme.,.

Kuřecí maso pokrájíme na kostky. Cibuli  a pórek pokrájíme na kolečka.

Maso orestujeme na oleji na hlubší pánvi. Přidáme  na kolečka pokrájený pórek, arašídy a restujeme. Vmícháme rajský protlak, nastrouhaný zázvor a rajskou šťávu. Přimícháme trochu vývaru a necháme krátce probublat na pánvi. Zakápneme sojovou a ústřičnou omáčku, přidáme podle chuti sůl a pepř. Vmícháme čerstvé oregano. Nakonec v trošce vývaru (vody) prošleháme škrob, který nalijeme na pánev s masem a necháme krátce povařit. Podáváme s rýží.