Dvoubarevný kokosový moučník z podmáslí se švestkami a žmolenkou.
Co potřebujeme…¨
Korpus..
3 hrnky kukuřičné hladké mouky
½ hrnku cukru krupice
4 vejce
1 prášek do pečiva
¾ hrnku oleje
1 a půl hrnku
podmáslí
2 PL kakaa
½ hrnku kokosu
10 švestek
Na žmolenku...
60 g másla
60 g cukru krupice
80 g polohrubé mouky
Jak postupujeme…
Vejce ušleháme s cukrem. Přidáme vyšlehat podmáslí a olej. Mouku smícháme s kokosem a práškem do pečiva. Smícháme s tekutou směsí. Jednu polovinu těsta nalijeme na plech s pečícím papírem.
Druhou polovinu těsta smícháme s kakaem.
Do těsta vmáčkneme omyté švestky řezem nahoru. Švestky zalijeme druhou částí těsta způsobem- cik cak. Připravíme si žmolenku z másla, cukru a mouky, kterou posypeme povrch těsta. Pečeme v rozehřáté troubě cca 20 minut. Po této době posypeme předpečený moučník žmolenkou a pečeme ještě cca 15 minut. .Necháme chladnout na mřížce..
Komentáře