Moučník s chia tvarohem a kustovnicí se švestkami, zapečený s různými vykrajovanými tvary z listového těsta.
Co potřebujeme…
2 a půl hrnku kukuřičné hladké mouky
stevie podle každého (nebo ½ hrnku cukru krupice)
1 prášek do pečiva
3 vejce
180 ml kefíru
150 ml oleje
Na tvarohovou vrstvu …
2 měkké tvarohy á 250 g
1-2 žloutky
1,5 PL kustovnice (Goji)
3-4 KL chia semínek
stevie na oslazení nebo cukr krupice
Na dozdobení..
1 chlazené listové těsto s pečícím papírem
1 vejce na potření
Jak postupujeme..
Vejce vyšleháme se stéviíí nebo s cukrem. Přidáme vyšlehat kefír, postupně přidáváme šlehat i olej. Přimícháme pramínkem kukuřičnou mouku s práškem do pečiva. Vše dobře zamícháme. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem.
Tvaroh smícháme se žloutkem, stevií nebo s cukrem, přidáme chia semínka s kustovnici. Lžící ochucený tvaroh rozetřeme na připravené těsto na plechu.
Omyté, vypeckované švestky a meruňky vmáčkneme do tvarohu s chia semínky. Dáme péci do rozehřáté trouby na 170 stupňů na cca 20-25 minut.
Mezitím z listového těsta vykrajovátkem si připravíme různé proužky, srdíčka, jablíčka, čtyřlístky. Moučník po 20-25 minutách vyndáme z trouby a poklademe vykrájenými tvary. Potřeme vejcem a dál dáme ještě péci dozlatova (na cca 12-15 minut).
Po upečení necháme chladnout na mřížce.
Komentáře