Duo banánová bábovka s mirabelkami s perníkovou vrstvou
Duo bábovka, tentokrát banánová s mirabelkami a perníkovým povrchem (korpus, zalitý perníkovým těstem).
4 vejce
½ hrnku cukru krupice
¾ hrnku oleje
kurkuma (špetička)
1 větší banán
2 a půl hrnku polohrubé mouky
2 hrnky zakysané smetany
1 prášek do pečiva
kurkuma (špetička)
1 větší banán
2 a půl hrnku polohrubé mouky
2 hrnky zakysané smetany
1 prášek do pečiva
1 a půl KL perníkového koření
+
mirabelky (zmražené z letošního sběru)
Jak postupujeme..
+
mirabelky (zmražené z letošního sběru)
Jak postupujeme..
Vejce ušleháme s cukrem. Přidáme pramínkem olej a nakonec smetanu. Ušleháme do pěny.Mouku smícháme s práškem do pečiva a kurkumou.Tekutou část těsta na bábovku smícháme se sypkou částí surovin a dobře promícháme. Celé 2/3 těsta nalijeme do silikonové formy, kterou jsem vypláchli studenou vodou. Poklademe mirabelkami (zmraženými z letošního sběru), Zbylou 1/3 těsta smícháme s perníkovým kořením a nalijeme nakonec do formy na těsto s mirabelkami a ještě jednou poklademe perníkové těsto mirabelkami. Uhladíme a dáme péci do rozehřáté trouby na 170 stupňů na 35-40 minut. Po této době vložíme na mřížku a necháme chladnout.
Komentáře