Obložené chleby s chutnou houbovou směsí s vejci a rajčaty

Nasbírali  jsme košík hub a tak z malých žampionů a malých bedel, byly rychlé a chutné houbové tousty.
Co potřebujeme...

6 malých lesních žampionů
1 cibule (nebo jarní cibulka)
sůl, pepř, drcený kmín
4 rajčata
libeček
sádlo (olej)

Jak postupujeme...

Houby očistíme a pokrájíme na plátky. Na sádle (oleji) zpěníme pokrájenou cibulku. Přidáme orestovat pokrájené houby,  pokrájený libeček a rajčata.

Přidáme kmín, sůl a dusíme doměkka. Nakonec vmícháme vejce a dobře promícháme. Podle chuti okořeníme. Podáváme s pečivem, nebo na topinkách.