Bramborový guláš s čerstvými lesními houbami

Tak dnes byl" buřt guláš"  s lesními houbami... Máme moc hodné blízké známé. dostali jsme hodně hub.. Díky moc...

Co potřebujeme..

300 g točené česnekové uzeniny

1 červená cibule

sypká maďarská paprika

6-8 brambor

200 g čerstvých lesních hub

2 rajčata

4 stroužky česneku

řepkový  olej

sůl

celý kmín

majoránka, bazalka

+ pohanková mouka na zahuštění

voda

Jak postupujeme...

V nádobě na oleji orestujeme na kostičky pokrájenou červenou cibuli. Přidáme orestovat pokrájenou česnekovou uzeninu. Přisypeme maďarskou červenou papriku, sůl, pepř a nakonec přidáme kostičky syrových oloupaných brambor.

Zamícháme, zalijeme vodou a dusíme na mírném ohni. Před koncem vaření, přidáme podusit očištěné a pokrájené lesní houby a rajčata . Dochutíme česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Dle potřeby zahustíme pohankovou moukou, rozmíchanou ve vodě a ještě cca 10-12 minut povaříme.