Masová sekaná se sušenými rajčaty, libečkem a bazalkou

Sekaná přijde vždy k chuti.. Tentokráte se sušenými drcenými rajčaty a bazalkou...
Co potřebujeme...

1000 g mletého masa vepřového masa
sůl, pepř, kmín
2 vejce
3 PL  hrubé nebo pohankové mouky
sušená drcená rajčata
strouhanka z toustů - (dál podle potřeby)
sůl, pepř
4 stroužky česneku
majoránka, libeček
sušená bazalka
jarní cibulka
+
1 červená cibule

Jak postupujeme...

Mleté maso smícháme s  hrubou moukou, vejci, drcenými rajčaty, strouhankou, bazalkou, utřeným česnekem, jarní cibulkou a majoránkou.  Přidáme pokrájenou cibulku. Promícháme v pevnou konzistenci. Mokrou rukou vytvoříme dvě šišky sekané.

 Pekáček pokapeme olivovým olejem. Sekanou poklademe plátky červené cibule. Posypeme kmínem. Podlijeme vodou (nebo vývarem) a pečeme v předehřáté troubě pěkně dozlatova. Sekaná nepraská a krásně drží. Podáváme  s kaší nebo zastudena s hořčicí apod..