Čočková polévka se zeleninou (fazolky,mrkev, celer)

 Polévka v zimě vždy zahřeje.  Je jedno, zda zeleninová polévka nebo vývar,  vždy přijde v zimě  vhod..

Co potřebujeme...

2 hrnky  loupané červené čočky
1 a půl litru vody
2 stroužky česneku
1 šalotka
fazolky, mrkev, celer
pohanková mouka na zahuštění
máslo
špetka kurkumy
špetka červené sladké papriky
petrželka


Jak postupujeme...

Na másle orestujeme pokrájenou šalotku, přisypeme pohankovou mouku, česnek, špetku kurkumy,sypké  papriky a zamícháme.

Přilijeme vodu, vložíme fazolky, pokrájenou mrkev a celer. Přisypeme dva hrnky červené čočky a vaříme doměkka (čočky se zeleninou). Mícháme. Ochutíme solí a pepřem. Podáváme s petrželkou.