Domácí bramborový knedlík ze studených brambor, se špetkou kurkumy, lžící másla a solamylu..

Není nad domácí knedlíky...Nevařím sice  knedlíky tak často, ale nedá mi to a udělám pak i  

více šišek na příště. Tentokrát jsem je zkusila i s plátkem másla, špetkou kurkumy a solamylem..

Co potřebujeme...

1200 g brambor,vařených ve slupce

sůl

300 g  hrubé mouky

100 g dětské krupičky

2 lžičky solamylu

špetka kurkumy

1,5 PL rozpuštěného másla

Jak postupujeme....

Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme s ostatními surovinami, pokapeme lžící másla a vytvoříme tužší těsto.

Vytvoříme 4 šišky knedlíků, které  poprášíme lehce solamylem, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 18-20 minut. Knedlíky opatrně vyndáme a necháme okapat. Krájíme nití nebo nožem. tvoříme 4 šišky knedlíků, které  poprášíme lehce solamylem, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 18-20 minut. Knedlíky opatrně vyndáme a necháme okapat. Krájíme nití nebo nožem.