Domácí huspenina s barevnou zeleninou a kuřecím masem

 Už dlouho jsme měli chuť na domácí huspeninu a tak dnes jsem ji nepřipravila poprvé do srnčího hřbetu, ale do velké misky, pak mi ale nešla miska vyklopit :-(  takže jsem ji dala na pár minut do horké vody a šla raz dva ven... :-)

Co potřebujeme...

4 vejce
2 větší uvařené mrkve
(můžeme přidat  s přecezenou naloženou zeleninou
 "Moravanku"s kapií, okurkami,cibulkami a hráškem)
1 jarní cibulka
lák z nakládané zeleniny (nebo z okurek, kapie apod.)
ocet přidáme podle kyselosti
1 sáček čiré želatiny
sůl, pepř
500 g kuřecího uvařeného masa
voda (vývar)

Jak postupujeme...

Kuřecí prsa povaříme se zeleninou doměkka. Vychlazené maso,  jarní cibulku i uvařenou mrkev pokrájíme na malé kousky. Osolíme a opepříme. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na kolečka. Čirou  želatinu připravíme podle návodu. Necháme trochu vychladnout. Sterilovanou zeleninu z Moravanky přecedíme a lák a ocet částečně můžeme přidat při přípravě želatiny místo vody.

 Na dno misky poklademe kolečka uvařených vajec, přidáme okapanou zeleninu, kolečka uvařené mrkve a ochucené pokrájené kuřecí  maso.

Zalijeme vlažnou želatinou a dáme do chladu ztuhnout. Když budeme   chtít huspeninu vyjmout,vložíme ji na malilinkou chvilku do horké vody.  Zdobíme podle každého.