Ostré kuřecí nudličky ala "čína" s pórkem a žampiony

 Kousek kuřecího masa a zeleniny a už se připravuje masová "čína", ale tentokrát  byla trochu ostřejší..

Co potřebujeme...

500 g kuřecích prsíček
300 g stehenních řízků
1 pórek
solamyl
worcester
6  bílých žampionů
sůl, pepř
2-3 cherry rajčátka
ostré koření "Madagasco Peppagai"
sojová a úsřičná omáčka

Jak postupujeme.....

Maso pokrájíme na nudličky. Vložíme do mísy. Přidáme sojovou a ústřičnou omáčku, trochu solamylu a  pár kapek oleje, promícháme a necháme v chladu do druhého dne naložené. Pórek nakrájíme na kolečka, žampiony pokrájíme na tenké plátky.

Druhý den maso orestujeme na rozehřátém oleji. Přidáme sůl, pepř, worcester, pár kapek ostrého koření "Madagasco", znovu zamícháme a dál restujeme dozlatova. Na druhé (menší) pánvi orestujeme na rozehřátém oleji pokrájený pórek a žampiony. Přidáme kousky rajčátek, které jsme spařili a oloupali. Zeleninu a houby promícháme a přidáme do velké pánve k orestovanému kuřecímu masu. Podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s rýží.

Poznámka ...

Pokud máme málo sosu, rozmícháme ve vývaru trochu solamylu a přidáme do pánve s masem a zeleninou. Necháme krátce probublat.