Pečená treska na másle, cibulích, česneku a ústřičné omáčce

Ryba by se měla konzumovat kvůli vitamínu "D" častěji, než jen jednou na Vánoce, co říkáte?

Co potřebujeme..

1200 g mořské tresky

šťáva z citronu

2 větší cibule

4 stroužky česneku

špetka červené papriky

pár kapek ústřičné omáčky (nebo medu)

olej + máslo do pekáčku

sůl. pepř.  celý kmín

Jak postupujeme...

Rybu osolíme a opepříme. Potřeme směsí z ústřičné omáčky (nebo medu). šťávy z citronu, prolisovaného česneku a špetky sypké červené papriky. Cibule pokrájíme na kolečka a vložíme do pekáčku, který jsme pokapali olejem. 

Na pokrájené cibule položíme  větší kousky ryb, které jsme potřeli směsí z  ústřičné omáčky, česneku, sypké papriky a šťávy z citronu. 

Posypeme kmínem a dáme péci do rozehřáté trouby na 170 stupňů. Pečeme do zlatavé kůrčičky. 

Podáváme se zeleninovo-bramborovým pyré (celer, petržel, pórek).