Pečené bramborové tolárky s rajčaty (rajčata, olivový olej, sůl, česnek, bylinky)

 Někdy se stane, že se člověk nedostane z mnoha do obchodu tak, jak plánoval, potom musí trochu improvizovat, aby bylo přece jen něco teplého k obědu.  Dnes tedy pečené brambůrky s rajčaty, které nikdy nic nezkazí a k tomu ještě něco málo...

 Co potřebujeme......

6 větších brambor
6 cherry rajčátek (nebo 2-3 oválná rajčata)
sůl, pepř
3-4 stroužky česneku(může být i česnek sušený)
olivový olej
kmín na brambory
petrželka


Jak postupujeme....

Brambory se slupkou vydrbeme kartáčkem. Nakrájíme na kolečka (cca 1-1,5 cm) jako tolárky. Rajčata spaříme, sloupneme a rozmixujeme s olivovým olejem, mletým černým pepřem, prolisovaným česnekem  a petrželkou.

 (Můžeme také rozmixovat sušená rajčata s olejem, česnekem a petrželkou). Rajčatovou směs dobře promícháme s plátky brambor, které poklademe do keramické pečící nádoby.

 Protože brambory obsahují olivový olej, tak již nádobu nevymazáváme. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů. Promícháváme. Pečeme dozlatova.
Podáváme s masem nebo samotné.