Vepřové maso ala "haše" s rajčatovými pečenými tolárky
Měla jsem kousek vepřového masa v mrazáku. Co dál ? Maso jsem umlela, přidala jsem česnek, majoránku a další koření. Maso podusíme na cibulce, podlijeme vývarem a zahustíme strouhankou z celozrnných toustů. Podáváme s pečeným rajčatovým bramborem...
Co potřebujeme...
400 g mleté vepřové plece
sůl, mletý zelený i černý pepř
4 stroužky česneku
uzená paprika
1 šalotka
sušená majoránka
sádlo
celozrnný toustový chléb
vývar z kostí na podlití
Jak postupujeme......
Vepřovou plec umeleme.Mleté maso orestujeme na pokrájené šalotce na sádle. Maso osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, špetku uzené papriky a sušenou promnutou majoránku. Maso podlijeme vývarem z kostí a podusíme doměkka. Nakonec podle potřeby, zahustíme strouhaným toustovým chlebem. Dochutíme podle každého.Promícháme a odstavíme. Podáváme s pečeným rajčatovým bramborem.
Komentáře