Zeleninovo-bramborové pyré (celer, petržel, pórek)
K masu nebo k pečené rybě se hodí takto připravené : bramborovo-zeleninové pyré..
Co potřebujeme..
300 g celeru
600 g brambor
100 g petržele
1/4 pórku
špetka kurkumy
3 stroužky česneku (nebo sušený česnek)
60 g másla
40 g choceňského pomazánkového másla
(ev.smetana na vaření)
voda
sůl, pepř
Oloupaný a na kostky pokrájený celer, petržel, ( může být i pórek) a brambory nasypeme do horké osolené vody. Přidáme prolisovaný nebo sušený česnek. Vaříme doměkka. Vodu slijeme. Vše rozšťoucháme, přidáme oba druhy másla ( ev.trochu smetany). Šleháme dohladka. Osolíme a opepříme. Podáváme jako přílohu k pečené rybě. (nebo k masu)..
Komentáře