Bramborové noky s hříbkovým přelivem s kapiemi

Jedna rychlá a chutná večeře nebo oběd..... Stojí za vyzkoušení, rychlé recepty máme přece nejraději i nyní...

Co potřebujeme….

hrst sušených hříbků z letošního sběru (vlastní)

voda

kurkuma

sádlo (olej)

sypká sladká paprika

sůl, pepř, drcený kmín

1-2 PL okapané naložené kapie

1 balení bramborových noků

vývar na podlití

Jak postupujeme…

Sušené houby vložíme do vody. Noky uvaříme podle návodu se špetkou kurkumy doměkka. Noky přecedíme. Houby přecedíme a vymačkáme. Cibuli pokrájíme na kostičky a orestujeme na sádle  (oleji) dozlatova. Přidáme sypkou papriku, kmín, sůl a pepř. Promícháme, přidáme okapané proužky kapií, zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka. Nezahušťujeme,  jen necháme vydusit vodu. Noky buď přelijeme podušenými houbami s kapií nebo smícháme houbovo-kapiovou směs se všemi noky najednou. Oba způsoby podání – jsou rychlé  a výborné.