Lehký bramborový salát s kapií a zeleninou

Bramborový salát s domácí naloženou zeleninou a naloženou kapií..

Co potřebujeme…

3000 g brambor

3 sklenky s naloženými okurkami, cibulkami, mrkví, celerem a hráškem

1 sklenka doma naložených proužků kapie v oleji

šťáva z citronu

sůl, pepř

1 velký selský jogurt

1 velká jogurtová majonéza

Jak postupujeme…

Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout, Oloupeme a  pokrájíme na malé kostičky. Domácí naloženou zeleninu (hrášek, kyselé okurky, mrkev, celer, petržel, cibulky, kapie)  přecedíme. Smícháme s kostičkami vychladlých brambor, přidáme sůl, pepř. Vmícháme jednu jemnou majonézu a doplníme bíl
ým jogurtem. Podle potřeby okyselíme přecezeným nálevem. Vše dobře promícháme a dáme do chladu.