Knedlíky strouhankovo - bramborové ...

Změna je život, tak i tyto knedlíky jsou změnou..

Co potřebujeme...

1000 g brambor, vařených ve slupce

sůl

300 g hrubé mouky

150 g  strouhanky

2 lžičky solamylu

špetka kurkumy

1,5 PL rozpuštěného másla

Jak postupujeme....

Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme se strouhankou a ostatními surovinami, pokapeme máslem a vytvoříme tužší těsto.

Vytvoříme 3 šišky knedlíků, které poprášíme lehce solamylem, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 15-20 minut.  Knedlíky opatrně vyndáme a necháme okapat. Krájíme  nití nebo nožem.