Krkovička, naložená ve směsi z dijonské hořčice se smetanovým křenem, pečená na cibulích s kapiemi

Pikantní krkovička pečená na cibulích, potřená směsi z hořčice a křenu, zkusila jsem ji grilovat, ať je změna..

Co potřebujeme...

4 plátky krkovice

1,5 PL dijonské hořčice

1 KL smetanového křenu

2 bílé cibule

2 KL nakládané kapie

sádllo

sůl, pepř

1 nožička klobásy "Kmotr"..

Jak postupujeme...

Krkovičku přes folii naklepeme a po stranách nařízneme. Potřeme směsí z dijonské hořčice, a  smetanového  křenu. Opepříme, malinko osolíme. Na pánvi na oleji z obou stran zprudka orestujeme. Přendáme i s výpekem do pečící nádoby, posypeme  kroužky cibule. 

Přidáme pokrájená kolečka ostré klobásy "Kmotr" a pečeme dozlatova v předehřáté troubě na program"gril". Podléváme výpekem s pokladenými proužky okapané kapie. Maso se sosem podáváme s pečeným nebo vařeným bramborem.