Roládky z listového těsta s lososovým krémem a uzeným lososem + se slaninou a kapií ...

Listové těsto naslano i nasladko máme asi všichni rádi, připravujeme kremrole, záviny, různé pečivo apod. Inspirací je mnoho. Zkusila jsem dnes pro manžela  mini-roládky s lososovým krémem s plátkem lososa  + miniroládky se slaninou a cibulkou. Myslím, že  asi i každý muž, který chce připravit manželce malé překvapení nebo malé pohoštění, zkusí připravit jakékoliv listové pečivo k vínku na večer apod. Nebo když přijde  nečekaná návštěva. Dnes se prodává už i předpřipravené listové těsto na pečícím papíře apod. Zkuste, je to levné, rychlé a chutné.

Co potřebujeme…

400 g chlazeného listového těsta

2 PL lososového nebo kaviárového krému

2 plátky uzeného lososa

čerstvá petrželka, jarní cibulka
150 g uzené slaniny

proužky naložené kapie

1 jarní cibulka

hladká mouka na vál
+

1 vejce na potření těsta

Na posyp..

lněné semínko nebo celý kmín, uzená paprika...

Jak postupujeme..

Těsto vyválíme na vále s hladkou moukou do dvou tenkých placek.

Jednu placku vyváleného těsta potřeme lososovým (kaviárovým) krémem, poklademe plátky lososa, posypeme jarní cibulkou, petrželkou a těsto srolujeme.

Druhou placku těsta poklademe uzenou slaninou, posypeme cibulkou, petrželkou, poklademe kapií a srolujeme.

Obě těsta potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mletým lněným semínkem (sezamem) nebo kmínem a slabě poprášíme uzenou paprikou. Obě srolovaná těsta nakrájíme na cca 2 cm -2,5 cm široké roládky, které poklademe do pečící nádoby (vypláchlou studenou vodou).. Pečeme v rozehřáté troubě  na 170 stupňů. Podáváme se zelným salátem.