Ovarová polévka s rýží, zeleninou a petrželkou...

Ovarová polévka je výborná, polévka je grunt a kdo jí nejí ten je špunt..


Co potřebujeme…

1000 g vepřového kolena

sůl, česnek, majoránka

1 mrkev, malý celer, petržel
sušená petrželka

rýže

voda

Jak postupujeme...

Koleno vložíme i s kořením a zeleninou do tlakového hrnce. Tlakujeme cca 15 -18 minut. Po této době zeleninu a maso vyjmeme. 

Uvařenou zeleninu pokrájíme.

Mezitím si uvaříme rýži podle návodu.

Rýži zavaříme do polévky, přidáme pokrájenou zeleninu, petrželku, česnek a majoránku. Podle chuti osolíme a opepříme. Maso pokrájíme a podáváme jako ovar s hořčicí a křenem,