Bio čočka horská s mrkví, sušeným rajčaty a česnekem (podávaná s uzeným masem)
Co potřebujeme..
200 g Bio čočky
horské
sůl, mletý pepř
2 stroužky česneku
2 sušená rajčata + olej ze sušených rajčat
1 větší mrkev
petrželka
voda
nálev ze sladkokyselých okurek
+vařené uzené maso
+ volská oka (4 vejce)
Jak postupujeme...
Čočku uvaříme podle návodu. Nenamáčíme. Několikrát čočku důkladně propláchneme a bez předchozího namáčení, přivedeme k varu ve dvojnásobném množstvím vody. K čočce přidáme očištěnou, na větší kolečka pokrájenou mrkev a vaříme cca 30- 35 minut. Když je čočka téměř měkká, přidáme jedno až dvě pokrájená sušená rajčata, utřený česnek a zakápneme olejem z rajčat. Okyselíme pár kapkami nálevu z nakládaných okurek. Přidáme sůl, pepř.
Podáváme s vařeným uzeným masem, okurkou s volským okem a se sterilovanou zeleninou.
Komentáře