Glazované brambory- jako příloha

 Takto připravené brambory jsou velmi chutné...
Co potřebujeme...

6 brambor
himalájská sůl
husí sádlo (nebo máslo)
tymián
pepř
+
(2-3 PL bílého vína - ale není nutné)

Jak postupujeme..

Brambory oškrábeme a  uvaříme do poloměkka. Přecedíme a překrojíme na poloviny. Brambory opepříme a podusíme na  husím sádle se snítkou tymiánu. Změklé brambory proházíme v nakonec v husím sádle, přidáme hrubou himalájskou sůl.  Brambory by měly být  pěkně glazované,  lesklé, podobně, jako když glazujeme karotku. Vychladlé a lesklé brambory pak připravíme na pánvi nebo ve fritovacím hrnci. Je možné brambory nechat i krátce zamrazit a pak je upéci v troubě podobně jako hranolky. Jsou v husím sádle před připravené.
Můžeme je připravit i na másle, jako glazovanou karotku s trochou vína.