Drštková polévka se zeleninou, chilli papričkami a klobásou

 Polévka drštková se zeleninou je výborná  s pečivem, nebo jen samotná...

Co potřebujeme..

800 g předvařených drštek 

voda
zelenina (mrkev, celer, petržel, řapíkatý celer)
2 cibule
1 nožička klobásy
sůl

olej
červená sypká paprika

2 cibule

6 stroužků česneku

majoránka

hladká rýžová mouka na zahuštění
2 drcené chilli papričky

Jak postupujeme..

Předvařené pokrájené drštky několikrát dobře propláchneme vodou a přecedíme. V tlakovém hrnci  na oleji orestujeme pokrájenou cibuli a vložíme orestovat  i dobře propláchnuté drštky. Přidáme sypkou  červenou papriku a vše dobře promícháme. Vsypeme na kostičky pokrájenou výše uvedenou zeleninu, pokrájenou klobásu, utřený česnek a dál restujeme.

Zalijeme vodou a tlakujeme cca 20 minut. Po této době polévku podle chuti osolíme a opepříme, přisypeme drcené chilli papričky, majoránku a povaříme. Nakonec ve vodě rozkvrdláme rýžovou mouku, kterou  nalijeme do vroucí polévky se zeleninou a drštkami a necháme probublat cca 10 minut. Zdobíme jarní cibulkou.