Kuře,zapečené v těstíčku z uzené parenice, česneku a bylinek

Kuře v těstíčku z uzené parenice, česneku a bylinek -  je tedy alespoň u nás- opravdu  moc dobré jídlo, čím více uzeného sýra, tím lépe..

Co potřebujeme...

8 horních stehen (může být i celé naporcované kuře)

4 vejce

rybí omáčka (nebo sojová omáčka)

500 ml mléka

4 stroužky česneku

500 g nastrouhané uzené parenice(nebo jiného uzeného sýra)

špetka uzené papriky

mletý pepř,sůl

40 g hladké rýžové  mouky

1 prášek do pečiva

olej na vymazání pekáče

Jak postupujeme..

Pekáč vymažeme olejem.

Maso kuchyňsky upravíme. Utřeme sůl s česnekem. Maso potřeme česnekem se solí, posypeme uzenou paprikou a necháme naložené přes noc v hlubší  míse.

 Druhý den vyšleháme vejce s mlékem, přidáme jemně nastrouhaný  uzený sýr, pár kapek sojové (nebo rybí omáčky) a přisypeme hladkou rýžovou mouku s práškem do pečiva. Umícháme těstíčko hladké konzistence.  Kousky kuřete namáčíme v  těstíčku a vyrovnáváme do vymazaného pekáčku. Pečeme dozlatova v rozehřáté troubě...