Mrkvová polévka s krupičkou a vejcem- pro děti a dospělé

 Polévka pro malé děti i dospělé..
Co potřebujeme..

2 větší mrkne
1/4 menšího celeru
1 petržel
sůl
máslo
domácí bujón
1-2 vejce
dětská krupička
bylinky (petrželka, jarní cibulka)

Jak postupujeme..

Mrkve, celer i petržel nahrubo nastrouháme. Nastrouhanou zeleninu orestujeme ve větší nádobě na rozehřátém másle, zamícháme, přidáme orestovat dětskou krupičku,  také dobře zamícháme a zalijeme vodou(nebo vývarem). Můžeme přidat domácí bujón (viz recept),špetku kurkumy a dál vaříme  polévku doměkka. Nakonec rozvrdláme vejce, osolíme a zalijeme do vroucí polévky. Ještě krátce povaříme. (výborné je do polévky rozdrobit i kostku droždí). Přidáme petrželku nebo jarní cibulku.

https://codnesvariiva.blogspot.com/2020/02/domaci-zdravy-bujon-ktery-opravdu-stoji.html