Sýrovo-vajíčkový salát s bramborem

Sýrovo-vajíčkový salát s bramborem-pro návštěvu, nebo jen tak, určitě  vyzkoušejte...

Co potřebujeme...

5  natvrdo uvařených  vajec

2 uvařené brambory

1 nastrouhaný hermelín

150 g nastrouhaného čedaru

100 g nastrouhaného eidamu

1 a půl kelímku zakysané smetany

1 PL pikantní hořčice

100 g  pokrájené uzeniny na kostičky( měla jsem šunkový salám)

1 PL proužků sterilované kapie

1 jarní cibulka

2 sladkokyselé okurky

sůl, pepř

1 malý sterilovaný hrášek

Jak postupujeme..

Sýry nastrouháme, uvařené  oloupané brambory, jarní cibulku, uzeninu a okurky nakrájíme na malé kostičky. Přidáme okapané kapie. Vmícháme zakysanou smetanu s hořčicí, solí a pepřem. Přidáme rozmačkané žloutky z vajec. Na závěr přimícháme bílky, pokrájené na kostičky a okapaný hrášek.  Podle chuti okořeníme.  Promícháme a dáme do chladu.