Brynzové pirohy se smaženou cibulkou a slaninou..

Brynzové pirohy se smaženou cibulkou a šunkou (slaninou)..můžeme také servírovat se špekem, ze zelím apod...

Co potřebujeme…

500 g polohrubé mouky

1 vejce

1 KL soli

200 ml vody

špetka kurkumy

Na náplň…

3-4 uvařené brambory

(nastrouhané najemno)

180-200 g brynzy
-------------------------------------------------------------------

 + na dozdobení - smažená cibulka (1ks)

 + smažená zauzená šunka (100 g)

Jak postupujeme..

V míse si  připravíme ze shora uvedených surovin těsto, hladké konzistence.

Vykrájíme si připraveným tvořítkem malá kolečka, která plníme náplní z brynzy.

Kolečka vaříme v osolené vodě od doby varu cca 5-6 minut. Když pirohy vyplavou, jsou hotové. Pirohy přecedíme a servírujeme s osmaženou šunkou (slaninou) a  cibulkou.