Jednoduchý velikonoční tvarohový mazanec se sušeným ovocem....
Co potřebujeme…
250 g měkkého tvarohu
120 g moučkového cukru (nebo med na oslazení)
500 g hladké mouky
150 g másla
2 vejce do těsta
+
1 vejce na potření bochánku
6 PL mléka
¾ prášku do pečiva
2 PL rumu
hrst zlatých rozinek a brusinek + sušené pokrájené meruňky
mandle
Jak postupujeme…
Vejce, cukr, tvaroh, rozpuštěné máslo, rum a mléko vyšleháme ve šlehači do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Po částech smícháme sypkou směs se vzniklou tvarohovou směsí. Nakonec zapracujeme do těsta rozinky, brusinky a pokrájené meruňky a mandle. Těsto přeneseme na vál s moukou. Vytvarujeme jeden velký bochánek (nebo dva malé bochánky) a pečeme v dortové formě, kterou jsme vymazali máslem (nebo na plechu s pečícím papírem). Bochánek potřeme vejcem, ozdobíme plátky mandlí a nařízneme do křížku. Pečeme nejdříve na 180 stupňů cca 15-20 stupňů a dál pak pečeme na 160 stupňů ještě cca 40 minut.
Komentáře